El Diario del Bebé.
El 100 por ciento de los niños con intolerancia a la lactosa y el 74,1 por ciento de los niños no cubre la ingesta diaria de calcio recomendada, según ha determinado el estudio 'Problemas nutricionales relacionados con la ingesta de calcio en población infantil con intolerancia a la lactosa'.
De este modo, los intolerantes consumían menos lácteos (1,42 respecto a 2,59 raciones al día en niños sin intolerancia). El menor consumo de leche en el grupo de niños con intolerancia supuso una ingesta de calcio (635,1 miligramos al día) inferior respecto a los niños sin intolerancia analizados.
En este sentido, la doctora Rosa Ortega, miembro del Departamento de Nutrición de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid, ha indicado que "los niños con intolerancia a la lactosa necesitan pautas específicas respecto a los lácteos que deben consumir y pueden tolerar para facilitar que cubran las ingestas recomendadas de calcio".
"Cuando una persona es intolerante a la lactosa, el consumo de yogur es de gran utilidad ya que este alimento se digiere con más facilidad porque tiene menos lactosa en su composición", ha dicho esta experta. Aún así, ha señalado que "rechazar el consumo de este alimento y sus derivados condiciona un riesgo nutricional y sanitario".
Pese a que los productos lácteos aportan muchos beneficios a la dieta, muchas personas dejan de consumirlos porque sienten algunas molestias cuando los toman, algo que no es lo más recomendable, según Ortega. "El consumo de lácteos ha sido relacionado con una protección frente a diversas enfermedades como hipertensión, cálculos renales, resistencia a la insulina u osteoporosis entre otras". De este modo, uno de los principales problemas al eliminar los lácteos de la dieta es que la ingesta de calcio se ve radicalmente reducida.
CUBRIR LAS NECESIDADES DE CALCIO EN CADA ETAPA
Los expertos recomiendan consumir de 2 a 3 raciones de lácteos al día en la población adulta, y entre 3 y 4 raciones durante el embarazo y/o lactancia, para cubrir de un modo correcto las necesidades de calcio en cada etapa de la vida. Además, en la adolescencia y en la tercera edad también se recomienda la ingesta de entre 3 y 4 raciones diarias.
Por ello, la experta del Programa NUSA, Marta Olmos, ha explicado que "es importante seguir estas recomendaciones para mantener una buena salud ósea y prevenir afecciones como la osteoporosis en la edad avanzada".
Si una persona sufre maldigestión o intolerancia a la lactosa, los expertos recomiendan tomar yogur, dado que cada ración aporta únicamente 4 gramos de lactosa frente a los 10 gramos de un vaso de leche. Además, hay estudios que apuntan que la mayoría de personas con problemas de intolerancia pueden tomar hasta 12 gramos de lactosa diarios sin tener molestias, siempre y cuando se consuman en varias tomas, según NUSA.
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